Notre Carte
Menu Gastronomique
Découvrez notre sélection de plats raffinés, préparés avec des produits frais et de qualité
Buffet : Lun-Ven 12h-15h
+228 22 20 97 96
Rue de l'Entente, Lomé
Catégories
Entrées
Carpaccio de bœuf
Filet de bœuf, roquette, copeaux de parmesan, huile de truffe
3 200 FCFA
Velouté du jour
Potage velouté selon l'inspiration du chef, crème fraîche
1 800 FCFA
Tartare de thon
Thon rouge, mangue, avocat, gingembre, sauce soja
2 800 FCFA
Salade de chèvre chaud
Mesclun, fromage de chèvre gratiné, noix, miel
2 400 FCFA
Foie gras poêlé
Escalope de foie gras, pain brioché, chutney de figues
3 500 FCFA
Plats principaux
Filet de capitaine grillé
Poisson local grillé, légumes de saison, sauce vierge
4 500 FCFA
Magret de canard
Magret grillé, purée de patate douce, jus aux épices
5 200 FCFA
Risotto aux fruits de mer
Riz arborio, crevettes, calamars, moules, safran
4 800 FCFA
Côte de bœuf
Côte de bœuf grillée, frites maison, sauce au poivre
6 200 FCFA
Curry de poulet
Poulet fermier, lait de coco, épices locales, riz basmati
4 200 FCFA
Ratatouille du chef
Légumes méditerranéens, herbes fraîches, quinoa
3 800 FCFA
Langouste grillée
Langouste du golfe, beurre à l'ail, légumes grillés
5 800 FCFA
Filet de porc aux pruneaux
Filet de porc, sauce aux pruneaux, polenta crémeuse
4 600 FCFA
Desserts
Tiramisu maison
Mascarpone, café, cacao, biscuits à la cuillère
1 800 FCFA
Tarte aux fruits tropicaux
Pâte sablée, crème pâtissière, fruits de saison
2 000 FCFA
Mousse au chocolat
Chocolat noir 70%, chantilly vanille, éclats de noisettes
1 600 FCFA
Crème brûlée
Crème vanille, sucre caramélisé, tuile aux amandes
2 200 FCFA
Fondant au chocolat
Cœur coulant, glace vanille, coulis de fruits rouges
1 900 FCFA
Sorbet maison
Fruits tropicaux, menthe fraîche (3 boules)
1 700 FCFA
Boissons
Vin rouge - Côtes du Rhône
Bouteille 75cl, millésime récent
à partir de 3 500 FCFA
Vin blanc - Sancerre
Bouteille 75cl, fruité et minéral
à partir de 3 200 FCFA
Cocktail Beluga Sunset
Rhum, passion, ananas, citron vert - Notre signature
2 200 FCFA
Mojito tropical
Rhum blanc, menthe, citron vert, fruits de la passion
2 000 FCFA
Jus d'ananas frais
100% naturel, pressé à la demande
1 200 FCFA
Bissap glacé
Hibiscus, gingembre, menthe - Spécialité locale
1 000 FCFA
Café gourmand
Expresso, mignardises du chef
1 800 FCFA
Thé à la menthe
Thé vert, menthe fraîche, service traditionnel
800 FCFA